28.9.14

El asaltablogs: Ensaimadas de pollo, queso y piñones

Me llena de orgullo y satisfacción contaros que hoy me estreno con esta genial iniciativa del blog Gastro Andalusí... ¡El asalta blogs!
Tenía muchas ganas de unirme y esta temporada me he lanzado, así que hoy os traigo una receta de la preciosa Raquel Martínez, más conocida en este mundo como La churretosa, cuyo blog "Churretes de chocolate" ha tocado asaltar este mes.


No os voy a engañar, cuando vi que tocaba asaltar a Raquel en mi mente aparecieron tartas deliciosas, chocolate y macaroons por un tubo. Si algo define su blog, ¡es el dulce! Pero yo decidí buscar entre sus caprichos salados y di con esta receta que era fácil y sencilla y me venía de perlas para mi fiesta de cumpleaños. Le he añadido un ingrediente más para darle un toque personal :).

Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre.
- 1 paquete de fiambre de pollo.
- 1 paquete de lonchas de queso.
- Un puñado de piñones.
- 1 huevo.
- Harina.

Preparación
Echamos un poco de harina en la superficie de trabajo y ponemos sobre ella la lámina de hojaldre.
Con un rodillo estiramos un poco la masa. 
Cubrimos la masa con las lonchas de queso. Sobre ellas, colocamos piñones al gusto y encima ponemos las lonchas de pollo. 
Para que las ensaimadas queden más uniformes conviene no solapar unas lonchas con otras.
Una vez hecho esto, vamos a enrollar la lámina de hojaldre formando un rollo. 


Con un cuchillo bien afilado, cortamos dos rodajas en los extremos para dejar un corte limpio y regular.

Enrollamos en papel de aluminio. Lo llevamos unos minutos al frigorífico para que nos sea más fácil después hacer las ensaimadas.
Aprovechamos para ir precalentando el horno a 180º.
Después sacamos nuestro rollo, y vamos a cortarle en rodajas de 1´5 cm aproximadamente. Las colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y las pintamos con huevo batido.
Las horneamos durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. 

Se pueden comer frías o un poco calientes y están buenísimas.



Resumen para descargar




Me ha encantado asaltar a Raquel, espero que os haya gustado su receta tanto como a mi. ¡Hasta la próxima!


52 comentarios:

  1. Me ha encantado el paso a paso y la receta. Estupendo asalto.

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  2. me tienes que invitar un día a comer jeje

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    1. Si me pillases más cerca lo haría encantada :)

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  3. Oye no te conocia! mira, gracias al asaltablog llego a aquí, que por cierto tienes un diseño muy bonito en el blog, y que decir de las ensaimadas, me han encantado, ha sido un buen robo,me quedo a seguirte, besos

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    1. Muchas gracias por tus palabras y por seguirme :) Un besote!

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  4. Te han quedado perfectas y muy apetecibles!!! Y por cierto, los bocaditos de hojaldre salados, tampoco te quedaron nada mal ;)
    Saludos!!

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    1. Muchas gracias! Los bocaditos estan muy ricos también :)

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  5. Te damos la bienvenida a esta banda y ya veo que eres una chica muy educada y nos traes un regalo de presentación que por cierto es una delicia.
    Un beso
    Los chicas del mito

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    1. Gracias, estoy muy contenta de unirme a la banda! Un beso!

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  6. Buena elección para el asalto!!!!!!!Que pasada!!!!!!!Me ha gustado muchisimo el paso a paso!!!!!Un besoo

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  7. Ya estoy aquí y aquí me quedo, muy buena idea ponerle piñones, la próxima vez los pondré.

    Besos
    Laura
    www.pucherosycucharas.com

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  8. Me encanta la receta que has hecho y otras cuantas que te he cotilleado en el blog, así que me quedo a seguirte. besos

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    1. Muchas gracias! Me alegro de que te guste el blog :) Un besito!

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  9. Una maravilla de asalto, desde luego!
    Estas recetas siempre son muy apañadas para fiestas donde se ponen cosas de picar, verdad?
    Bienvenida a la banda!

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    1. Sí! Para meriendas y fiestas van genial, suelen gustar a todo el mundo y son rápidas de hacer :) Un beso!

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  10. Hola Sara!! Encantada estoy de haber descubierto tu blog, se ven deliciosas esas ensaimadas!!
    Gran asalto!
    Un beso.

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    1. Muchas gracias Ana!! Un besito y gracias por pasar :)

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  11. Un paso a paso genial y una receta increíble.
    Bienvenida!!!!!
    Besos.

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    1. Gracias!! Es un placer unirme a la banda de choricillos ^^

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  12. Que ricas estas ensaimadas y me encanta tu presentacion, un saludo desde mi Dornillo/http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/
    Me quedo como seguidora.

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  13. Mmmm, qué ricas!! Me las apunto para mi cumple, que queda poco ;)
    Rebeca 'Marnie'
    http://lacocinaderebeca.blogspot.com

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    1. Pues si las pruebas espero que te gusten :) Un besote!

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  14. madre mia que sencillo pero que ricos! me han encantado!!! una preguntita como has hecho o con que programa esa imagen que se van pasando los pasos?? porque mola mucho!

    te he encontrado en el reto asaltablogs que es la primera ves que participo y me quedo como seguidora porque me gusta tu blog y tus recetas.
    un beso!!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  15. Yo tb participo por primera vez, me alegro de que te haya gustado mi blog ;). Las imágenes animadas se llaman Gifs y puedes hacerlas con programas como Photoshop o en webs online como picasion. Un beso!

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  16. Mmmmmm, esas ensaimadas tienen una pinta tremenda!!!! Se me hace la boca agua sólo de pensar en lo ricas que estan!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Muchas gracias, estaban buenísimas, seguro que repito :)

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  17. Me encanta tu toque personal, esos piñones seguro que hacen de estas humildes ensaimadas una auténtica delicia y además te han quedado tan cukis!!!
    Gracias por contribuir en mi asalto.
    Besos

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    1. Muchas gracias Raquel! Ha sido un placer asaltarte :) Un besito

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  18. Yo tambien lo tuve claro, no me iba a aventurar en mangar algo dulce porque no me iba a salir bien!! son tan bonitos los pasteles de Raquel que me daba pena hacer una versión mediocre ;) Enhorabuena por tu primer asalto y bienvenida a este reto tan diver

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    1. Muchas gracias, encantada de pertenecer a la banda ;) Un beso

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  19. Fácil y resultón... tengo que probarlos!!

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  20. Para un picoteo perfecto! Muy buena pinta. Encantada de conocer tu blog.
    Un besito,
    Angi

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    1. Gracias Angi, lo mismo digo, tu blog me ha encantado, un beso!

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  21. Hola!! que buena manera de estrenarte chiquilla!!! que buenos están. Me ha gustado mucho tu blog, me quedo por aquí :D

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  22. QUe lindas han quedado, me encanta la decoración y deben estar deliciosas!

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  23. Por dios Sara para de sacar cosas tan ricas que no me da tiempo a hacer todas!

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  24. El paso a paso es una pasada,me ha gustado tanto como las ensaimadas. Menuda delicia para el paladar!!
    Un beso

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  25. Ricas y nada complicadas, que más se puede pedir, me encanta el gif. Beso.

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  26. Que hambre me acaba de entrar con tu asalto Sara, estupendo! Un besito!

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  27. Mortales de buenas, vamos, que esta noche me las hago, porque es un poco fuerte ahora que los las 10 y media de la mañana, pero la pinta es de hacerlas ya mismo.
    Besitos
    Tengo un plan B

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