12.11.14

Bizcocho de nata y limón

Hace unos días estaba en casa y no tenía nada para merendar así que pensé en hacer un bizcocho. Como tenía un brick de nata sin abrir pensé en utilizarlo y por casualidad ese mismo día vi una receta en el blog Mi gran diversión parecida a una de mi recetario así que no me lo pensé y preparé este rico bizcocho.





Ingredientes
- 4 huevos.
- 250 gramos de azúcar ( + extra para decorar).
- 1 sobre de levadura química.
- 350 gramos de harina.
- 1/2 limón (ralladura y zumo).
- 250 ml de aceite de girasol.
- 100 ml de nata para montar.

Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol echamos los huevos, la ralladura del limón y el azúcar y batimos hasta que aumenten su volumen.
Después añadimos el aceite, el zumo de limón y la nata y volvemos a batir hasta que esté todo integrado. 
Luego añadimos la harina y la levadura tamizadas y volvemos a integrar todos los ingredientes.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar (el mío es de 13 x 23 cm) y echamos la masa.



Dejamos que repose 10 minutos y espolvoreamos azúcar por la superficie.
Horneamos durante 30-40 minutos (pinchamos con un palillo el bizcocho y si sale limpio estará listo, si no lo dejamos más tiempo). Dependerá mucho de cada horno, el mío necesito casi una hora.
Dejamos enfriar un poco, desmoldamos y dejamos  que enfríe del todo sobre una rejilla.



Y ya tenemos un riquísimo pastel para merendar o desayunar.



Resumen para descargar

Os animo a que lo probéis, y si es así compartais conmigo vuestro resultado :) ¡Hasta la próxima!

8 comentarios:

  1. Receta para mi suegra, ale :) jeje

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    1. Siempre que pongo un bizcocho me acuerdo de ti porque se que no te va a gustar :( jajajajaj Un besito guapa!

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  2. Hola Sara!! Ahora que veo tu blog y con estas fotos tan estupendas que entran por los ojos......me quedo por aquí!! Que no me viene pero que nada mal aprender alguna recetita de cocina!! Mi hija no se creía que yo había hecho un arroz con leche que le puse para merendar, que horror!! Y lo peor es que tenia razón, lo había traído mi madre!!! Ya verás qué cambio voy a dar gracias a tus recetas!! Les voy a sorprender!! Bss

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    1. Hola Susana, bienvenida! :) Estas niñas, qué listas que son! Ojalá te animes a preparar alguna de mis recetas, seguro que te quedan de maravilla, un besito !

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  3. Que esponjoso!!!Se ve super delicioso!!Y si es de nata y limon....me lo comia todo yo solaa!!! Un beso

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    1. La verdad es que no duró mucho por aquí, está muy rico! :)

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  4. ¡Hola! Creo que es un clásico que no falla, es tan sencillo que encanta :)

    Besitos ^^,

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  5. Se me hace la boca agua, que esponjoso se ve, sólo he hecho un bizcocho con nata y nos encantó el resultado, así que este me lo apunto!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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