28.2.15

Empanada rápida

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta super rápida y perfecta para cuando queremos comer en el campo, para una cena entre amigos, un almuerzo,etc. Además es super fácil así que es ideal para principiantes en la cocina :). ¡A por ello!







Ingredientes
- 2 masas refrigeradas o congeladas para empanada.
- 250 gramo de jamón cocido.
- 200 gramos de queso en lonchas.
- Un puñado de nueces.
- Un huevo.
- Un puñado de harina.

Preparación
Lo primero que hacemos es echar un poquito de harina sobre la superficie de trabajo y encima una de nuestras masas. La estiramos bien con el rodillo.




A continuación ponemos la masa sobre la bandeja del horno y comenzamos a rellenar la empanada:
1. Colocamos el jamón, cubriendo toda la superficie pero dejando un centímetro al rededor aproximadamente para luego poder cerrar bien la empanada.
2. Colocamos el queso encima del jamón.
3. Repartimos las nueces troceadas por encima.
4. Ponemos otra capa de jamón encima de las nueces.
5. Y de nuevo ponemos queso encima.
6. Colocamos la otra masa encima para cubrir el relleno (previamente la habremos estirado igual) y hacemos coincidir los bordes.
7. Cerramos la empanada por los bordes y pinchamos con un tenedor toda la superficie para que luego en el horno no suba.
8. Batimos un huevo y pincelamos con él toda la empanada para que nos quede bien dorada al hornearla.

La llevamos al horno durante 20 minutos a 180º hasta que veamos que está bien dorada. Luego la sacamos y dejamos enfriar. Podemos tomarla templada o fría.




Resumen para descargar 




Si os animáis a probarla ya sabéis que podéis compartir el resultado conmigo a través de las redes sociales. ¡Hasta la próxima!





9 comentarios:

  1. ¡¡Pues seguro que la hago!! Porque me encantan las nueces y el queso :P
    Espero no tardar mucho en hacerla y te paso la foto :)

    Besitos ^^,

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  2. Respuestas
    1. Está bien rica! La de ellas que habré hecho para cumples, meriendas, almuerzos... :)

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  3. Siempre que voy a Madrid a ver a mi hermano compramos una para llevarle. La próxima vez debería seguir tu receta jaja

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  4. ¡Ay qué rica! Preparo una parecida, pero sin nueces. Tengo que probar a echarlas, que me parece muy curioso.
    Un besote!

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