26.4.15

Quiche de bacon y queso de cabra│#Asaltablogs

Hola a todos! Un Domingo más llega el asaltablogs :) Este mes nos hemos colado en la cocina del capitán. Casi me vuelvo loca entre tanta receta rica de su blog ¡Con un par de guindillas! Pero al final se juntaron mis ganas de dar caña a mi molde para quiches con una de sus recetas y salió esta cosa tan rica a la que di un toque a mi gusto. 




¡Vamos a verlo!
Esta es su receta original. He seguido todo igual, pero he sustituido las espárragos por queso de cabra, con lo que ha salido un quiche más fuertecito y contundente, de esos platos que una vez al año no hace daño ;).

Ingredientes
- Una lámina de masa brisa.
- 200 ml de nata para cocinar.
- 5 huevos.
- 200 gramos de bacon en tacos.
- 200 gramos de quesos rallados (gouda, cheddar, emmental, mozzarella).
- Queso de cabra.
- Sal.
- Pimienta.

Preparación
Precalentamos el horno a 220ºC.
Pintamos el molde de quiche con aceite. Extendemos la masa brisa en él con cuidado y la pinchamos con un tenedor. Después la cubrimos con papel de aluminio y horneamos 10 minutos. Destapamos y horneamos otros 5 minutos.
Mientras vamos batiendo los huevos, añadimos la nata líquida y sal pimentamos sin abuscar de la sal porque el bacon y el queso ya tienen bastante.
Añadimos el queso rallado y el bacon, lo integramos bien y lo echamos sobre la masa.
Cortamos el queso de cabra en rodajas y decoramos por encima con él.





Horneamos nuestro quiche  a 150ºC durante 35-40 minutos.







Después podemos tomarlo caliente, templado o frío.
¡Buenísimo!
Resumen para descargar



Si probáis a hacerlo ya sabéis que podéis compartir vuestro resultado conmigo en las redes sociales y me encantará verlo :). ¡Hasta la próxima!

16 comentarios:

  1. ¡Que rico asalto hija! Vamos que me quedo con tu receta. Besos y me quedo por aqui.
    http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/

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  2. Menuda pinta tiene esta quiche, y con lo que me gusta el queso de cabra...lo tiene todo. Habrá que asaltarte ahora a ti y hacer esta receta.

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  3. Con lo fan que soy yo de las quiches, esta me encanta y el cambio que has introducido me parece de lo más acertado, (soy muy fan del queso de cabra)
    Gran asalto!!

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  4. Que gran quiche te has llevado de la cocina del Capitán Rábano!!!! Tiene una pinta deliciosa y seguro que en nada no quedaron ni las migas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. Debe estar para quitarse el sombrero! saludos!

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  6. Suelo hacer con bastante frecuencias pasteles salados, me gusta mucho con el queso de cabra, me apunto la idea para la próxima, buen asalto!

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  7. Qué quiche más buena! Tengo que probarla, nunca he hecho ninguna con queso de cabra!!

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  8. Vaya buen asalto. Me gustan mucho las quiches.

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  9. Hoola!
    te has decantado por los clásicos, bien! que son cosa de éxito seguro. Buen asalto!
    Saludos
    Marisa

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  10. El queso de cabra, fundidito, calentito en una quiche... es lo más de lo más. Triunfa.

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  11. estoy convencida de que está riquísimo!

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  12. Menudo color le han dado tus quesos, es espectacular. Muchas gracias, me apunto el cambio, que soy muy fan de las quiches

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  13. ¡Qué pinta tiene esta quiché! Con lo que me gustan, te la devoraba con los ojos ya! jaja.
    Un beso guapa ^_^

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  14. Que malvada eres Sara, esto no se hace... sniffff!!!! Estoy a dieta y me encantan las quiches, y si llevan bacon y queso mucho más, y si el queso es de cabra o similar más todavía... quiero llorar...
    Tiene una pinta ESPECTACULAR!!!!!!! Me guardo la receta para cuando deje de estar a dieta (que no será nunca) o para cuando tenga un respiro en ella, se ve deliciosa!!!!!
    Besitos!!!! ^_^

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  15. Me lo comería de una sentada aun con empacho, aunque el queso de cabra me sienta como una patada >_<

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