8.3.16

Tarta de yogur griego (sin horno)

¡Hola a todos! Esta semana os traigo un postre, que hace mucho que no subo ninguno. Es una tarta fácil y que le gusta a todo el mundo. En mi casa ha sido todo un éxito y seguro que en la vuestra también lo será. ¡Vamos a ello!


Ingredientes (para molde 20-23 cm)
- 4 yogures griegos azucarados.
- 100 gramos de azúcar (serán 200 gramos si vuestros yogures son sin azúcar).
- 6 láminas de gelatina neutra.
- 400 ml de nata.
- 200 ml de leche.
- 1 paquete de galletas tipo María.
- 100 gramos de mantequilla.

Preparación
Ponemos las hojas de gelatina a hidratarse en un recipiente lleno de agua y lo reservamos mientras seguimos con la receta.
Picamos las galletas y añadimos la mantequilla fundida. Lo mezclamos hasta que esté bien integrado y hacemos la base de nuestra tarta con ello, extendiéndolo por la base del molde bien. Llevamos el molde al frigorífico para que esta base se endurezca.

Mientras, en una cazuela echamos la leche, la nata y el azúcar y lo mezclamos bien. Añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas (y escurridas) y removemos hasta que se integren y la mezcla se caliente. Es importante que no hierva.
Lo retiramos del fuego, añadimos los yogures y batimos bien con unas varillas manuales o con la batidora.
Ahora echamos la mezcla en nuestro molde con cuidado, dejamos que se enfríe un poco y lo llevamos al frigorífico al menos 12 horas, aunque yo os recomiendo que lo dejéis toda la noche. Podéis decorarla a vuestro gusto, la fruta le va muy bien.

Después la servimos como más os guste: acompañada de helado, miel, caramelo, mermelada... y ya tenemos un postre buenísimo :).

Receta para descargar

Espero que os haya abierto el apetito y si probáis a hacer la tarta, no os olvidéis de compartir vuestro resultado conmigo a través de las redes sociales o email. ¡Hasta la próxima!

6 comentarios:

  1. Que ricura de tarta, no solo por el sabor, que es delicioso, sino por lo bonita que te ha quedado!! Bs.

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  2. Es de mis tartas favoritas, me encanta! Saludos!

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  3. Lo que daría por un pedacito ahora mismo ^_^

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  4. Sara, una tarta deliciosa y suave, la preparo alguna vez y como tu dices triunfo asegurado.
    Te ha quedado preciosa.
    Gracias x pasar x mi cocina.
    Un besazo

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  5. ¡¡Babeando me tienes!! :P

    Besitos ^^,

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