1.5.18

Hojaldre de calabacín y queso de cabra│ Reto ABC salado

¡Hola a todos! Hoy estoy muy contenta porque por fin he podido participar en el reto alfabeto salado creado por Elena, autora del blog Miss Pimienta. Me apunté hace unos meses pero por unas cosas u otras me ha sido difícil sacar tiempo para unirme así que vamos a remediarlo.


¡Poneos el delantal!



Este mes el reto cumple un año y había que hacer un plato con dos ingredientes a elegir, pero uno debía comenzar por la letra "h" y el otro por la "c". Después de estar pensando un poco se me ocurrió esta receta que me ha gustado mucho con hojaldre y calabacín.

Ingredientes (para 4 personas)
- Una lámina de hojaldre redonda.
- 185 gramos de calabacín.
- 1/2 ó 1 cebolla.
- Queso de cabra al gusto.

Preparación
Precalentamos el horno a 200ºC.
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en la sartén a fuego bajo, hasta que quede blandita y un poco caramelizada.
Mientras tanto, cortamos el calabacín en rodajas muy finas con la mandolina y las salamos un poco. Reservamos.
Sobre un papel para horno extendemos nuestra masa de hojaldre. Colocamos encima la cebolla extendida y cubrimos con las rodajas de calabacín disponiéndolas en círculos, dejando un margen.

Añadimos queso de cabra al gusto sobre el calabacín.
Llevamos los bordes del hojaldre hacia dentro, cerrando un poco el hojaldre y pincelamos con huevo batido.

Lo llevamos al horno hasta que el queso se funda y el hojaldre esté dorado.
¡Listo! Es muy rápido de hacer y está muy rico.




Resumen para descargar:

Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :). 




18 comentarios:

  1. Que rica combinación!! Hojaldre, calabacín y queso de cabra, me gusta todo!!! Besos!!

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  2. Qué rico. últimamente soy muy fan del cabalacín así que le cambiaré el queso de cabra que ahora mismo no puedo tomarlo y quizá lo pruebe!

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  3. Hojaldre y queso de cabra , dos ingredientes que me fascinan , te ha quedado una receta de lujo

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    1. Gracias Blanca, a mi también me encantan esos ingredientes :)

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  4. Que buenos están ahora los calabacines, me encanta tu propuesta de hacerlos con hojaldre....la probaré que se ve un bocado delicioso!!!
    Un bst.

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  5. Te quedó muy bien y la mezcla de queso y calabacin siempre está rica.besinos

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    1. Gracias Encarnita, la verdad es que la combinación es riquísima :)

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  6. Me parece que el calabacín combina a la perfección con el queso porque el primero tiene un sabor suave que se compensa por el queso. Muy buena receta.

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  7. Me parece un pastel salado de lo mas rico y una mezcla buenísima. Me encanta el calabacin.
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Gracias Belén! A mí también me gusta mucho el calabacín, está riquísimo :)

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  8. Con lo que me gusta a mi el calabacín, el hojaldre y el queso de cabra.. me la guardo!!!

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  9. Qué rico Sara. Una idea genial para una cena rápida y deliciosa.

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    1. ¡Gracias Elena! No se tarda nada y está buenísimo! :)

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  10. Qué buena! Para una cena con amigos es ideal con un picoteo.

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Estaré encantada de leer tus sugerencias, deja un comentario aquí abajo :)