Risotto de rabo de toro

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo otra receta de aprovechamiento para chuparse los dedos. En posts anteriores os expliqué como hacer un guiso de rabo de toro de morirse de rico y también unas aprovechando las sobras, unas croquetas buenísimas. Hoy os traigo otra opción, fácil, rápida y super rica que os encantará.

¡Poneos el delantal!

Ingredientes

- 200 gramos de arroz aproximadamente.

- Un chorrito de AOVE.

- Media cebolla.

- 750 ml de caldo de carne aproximadamente.

- Un par de cucharadas de salsa del guiso de rabo de toro.

- 2 tajadas de rabo de toro.

- Sal.

Preparación

Ponemos a pochar la cebolla. Cuando la tengamos lista, añadimos la salsa del guiso y removemos un poco. Añadimos el arroz, lo damos un par de vueltas y empezamos a añadir el caldo, poco a poco, dejando que el arroz vaya haciéndose. 

Cuando al arroz le quede un poco para estar listo, añadimos la carne del rabo de toro desmenuzada y la integramos bien con el arroz.

Dejamos que se termine de hacer el arroz, servimos y ¡a disfrutar!

Tendréis un arroz super sabroso, lleno de sabor. Estoy segura de que os gustará :).

Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :).