6.10.14

Gofres para princesas

Hoy os traigo una receta fácil y rica, y además una idea de decoración perfecta para niños. Se trata de gofres al horno, y para ello no necesitaremos una gofrera, pero sí moldes de silicona que podéis encontrar en diferentes marcas. Los míos son de Cassetti, los compré en el Lidl a un precio super económico (unos 4-5€) y funcionan de maravilla.





¡Poneos el delantal!


La receta es de Lékué, mientras que el glaseado es de Ana, de Fábrica de antojos.

Ingredientes (8 gofres)

Para los gofres:
110 g de mantequilla
3 huevos
4 cucharadas soperas de azúcar
410 ml de leche entera
240 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
¼ de cucharadita de sal

Para el glaseado:
Fondant blanco.
Agua.
Colorante rosa.


Preparación
Precalentamos el horno a 220º.
En un bol echamos la leche y los huevos de uno a la vez que vamos mezclándolo. Después añadimos la mantequilla pomada y volvemos a batir. Tendremos una mezcla de aspecto raro, que parece cortado, pero no pasa nada.
Seguimos añadiendo: la harina, la levadura, la sal y batimos bien con las varillas hasta tener una mezcla homogénea.

Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno y sobre ella los moldes. Repartimos la masa en los moldes cubriendo hasta el borde cada hueco.

Lo llevamos al horno durante 10 minutos. Los sacamos y después de 2-3 minutos, desmoldamos sobre la bandeja del horno, dando la vuelta a los gofres. Volvemos a hornear 5-8 minutos hasta que estén dorados.


Los dejamos enfriar sobre una rejilla y después solo tenemos que decorarlos como más nos guste (nata, sirope de chocolate, helado...).

Yo lo hice con glaseado rosa que vamos a ver ahora como se prepara.
Al baño maría ponemos un poco de fondant y añadimos una cucharada de agua. A medida que se va deshaciendo el fondant, vamos añadiendo alguna cucharada de agua más, según lo vayamos viendo. Cuando esté totalmente fundido, añadimos el colorante que elijamos para dar color a nuestro fondant y mezclamos bien.

Lo retiramos del baño y antes de que se enfríe, decoramos nuestros gofres con el glaseado. 
Después dejamos que se endurezca y listo para comer.




Resumen para descargar

Si os animáis a probar, podéis compartir vuestra foto conmigo :) ¡Hasta la próxima!

5 comentarios:

  1. El otro día le dije a mi novio que tenía mono de gofres y ahora veo esta receta!! tu me quieres matar jeje. Y que sepas que hasta el año pasado no me gustaban :)

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  2. Y tan de princesa!!!Pero que cuquis!!!Me encantan!!!!!! =) =) =)

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  3. Nunca he hecho gofres, vaya pintaza los que nos muestras, me dan ganas de ir corriendo a encender el horno! :P

    Besitos ^^,

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