¡Hola cocinillas! Si hay algo me gusta son unas galletas caseras y ahora que empieza el tiempo frío y nos da menos pereza encender el horno os dejo esta receta que podéis hacer hasta con niños y que estoy segura de que os gustará mucho.
¡Poneos el delantal!
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo.
- 100 gramos de azúcar blanco.
- 80 gramos de azúcar moreno.
- 1 huevo talla L.
- 150 gramos de mantequilla.
- 1 cc de extracto de vainilla.
- 1/2 cc bicarbonato.
- Chips de chocolate.
Preparación
Empezamos batiendo la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que estén integrados. Tenemos que conseguir una mezcla cremosa a la que incorporaremos seguidamente el huevo y la vainilla. Lo batimos bien.
Después tamizamos la harina con el bicarbonato. Los añadimos al bol de la mantequilla, batiendo a la velocidad mínima.
Cuando todo esté bien integrado, añadimos las chips de chocolate, podemos reservar unas pocas para decorar las galletas.
Refrigeramos el bol durante 1 hora o 2.
Cuando pase este reposo, preparamos nuestra bandeja de horno con papel vegetal. Hacemos bolas con la masa y las colocamos espaciadas sobre la bandeja, aplastándolas un poquito con la palma de la mano. Podemos poner algunas chips encima.
Horneamos a 180 grados unos 12-15 minutos o hasta que se doren.
Las dejamos templar en la bandeja y después dejamos que se enfríen por completo sobre una rejilla.
Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :).
