21.10.20

Cookies

¡Hola cocinillas! Si hay algo me gusta son unas galletas caseras y ahora que empieza el tiempo frío y nos da menos pereza encender el horno os dejo esta receta que podéis hacer hasta con niños y que estoy segura de que os gustará mucho.



¡Poneos el delantal!

Ingredientes

- 250 gramos de harina de trigo.

- 100 gramos de azúcar blanco.

- 80 gramos de azúcar moreno.

- 1 huevo talla L.

- 150  gramos de mantequilla.

- 1 cc de extracto de vainilla.

- 1/2 cc bicarbonato.

- Chips de chocolate.


Preparación

Empezamos batiendo la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que estén integrados. Tenemos que conseguir una mezcla cremosa a la que incorporaremos seguidamente el huevo y la vainilla. Lo batimos bien.

Después tamizamos la harina con el bicarbonato. Los añadimos al bol de la mantequilla, batiendo a la velocidad mínima.

Cuando todo esté bien integrado, añadimos las chips de chocolate, podemos reservar unas pocas para decorar las galletas.

Refrigeramos el bol durante 1 hora o 2.

Cuando pase este reposo, preparamos nuestra bandeja de horno con papel vegetal. Hacemos bolas con la masa y las colocamos espaciadas sobre la bandeja, aplastándolas un poquito con la palma de la mano. Podemos poner algunas chips encima.

Horneamos a 180 grados unos 12-15 minutos o hasta que se doren. 

Las dejamos templar en la bandeja y después dejamos que se enfríen por completo sobre una rejilla. 





Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :).



24.9.20

Croquetas de rabo de toro

¡Buenos días, cocinillas! Hoy os traigo una receta para aprovechar las tajadas de rabo de toro que os sobren cuando hagáis ese estupendo guiso. Son increíblemente sabrosas, en casa nos gustan a todos. 


¡Poneos el delantal!

21.9.20

Arroz de pulpo y queso San Simón

¡Hola a todos! Hace ya 3 años que visité Galicia por primera vez y desde entonces todos los años hago una o dos escapaditas allí. Yo nunca había estado y me gustó mucho su historia y cómo no, su comida. En un restaurante de Vigo comimos un arroz de pulpo que supe que iba a intentar reproducir a mi manera desde que di el primer bocado y hoy os traigo mi versión que aunque está mal que yo lo diga... está buenísimo :).



¡Poneos el delantal!

18.9.20

Mousse de chocolate

 ¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que es muy sencilla de preparar y es perfecta para tener un postre listo si tenéis invitados. Estoy segura de que si lo probáis, repetiréis ;).




¡Poneos el delantal!

15.9.20

Pan de hamburguesa

¡Hola a todos! Hace una eternidad que no me paso por aquí pero hoy quería enseñaros esta receta para que este otoño encendáis el horno y podáis disfrutar de unas ricas hamburguesas con este pan casero super esponjoso y fácil de hacer.



¡Poneos el delantal!