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¡Hola cocinillas! Si hay algo me gusta son unas galletas caseras y ahora que empieza el tiempo frío y nos da menos pereza encender el horno os dejo esta receta que podéis hacer hasta con niños y que estoy segura de que os gustará mucho.

¡Poneos el delantal!

Ingredientes

- 250 gramos de harina de trigo.

- 100 gramos de azúcar blanco.

- 80 gramos de azúcar moreno.

- 1 huevo talla L.

- 150  gramos de mantequilla.

- 1 cc de extracto de vainilla.

- 1/2 cc bicarbonato.

- Chips de chocolate.

Preparación

Empezamos batiendo la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que estén integrados. Tenemos que conseguir una mezcla cremosa a la que incorporaremos seguidamente el huevo y la vainilla. Lo batimos bien.

Después tamizamos la harina con el bicarbonato. Los añadimos al bol de la mantequilla, batiendo a la velocidad mínima.

Cuando todo esté bien integrado, añadimos las chips de chocolate, podemos reservar unas pocas para decorar las galletas.

Refrigeramos el bol durante 1 hora o 2.

Cuando pase este reposo, preparamos nuestra bandeja de horno con papel vegetal. Hacemos bolas con la masa y las colocamos espaciadas sobre la bandeja, aplastándolas un poquito con la palma de la mano. Podemos poner algunas chips encima.

Horneamos a 180 grados unos 12-15 minutos o hasta que se doren. 

Las dejamos templar en la bandeja y después dejamos que se enfríen por completo sobre una rejilla. 

Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :).