Albóndigas de merluza con cúrcuma y cebolla

¡Hola a todos! Siempre estoy buscando nuevas maneras de cocinar alimentos cotidianos y hoy os dejo una receta perfecta para innovar un poco a la hora de tomar pescado en casa. Es una receta muy fácil, económica y sana, no lo es y además está buenísima. 

¡Poneos el delantal!

Ingredientes

- 600 gramos de merluza.

- 1/2 cebolla.

- 2 hojas de laurel.

- 1/2 cc cúrcuma.

- 1/2 cc nuez moscada.

- 200 ml de caldo de pescado.

- Perejil.

- Sal y pimienta.

- AOVE.

Preparación

Lavamos bien el pescado y lo trituramos bien. 

Añadimos la cúrcuma, nuez moscada, el perejil, la sal y la pimienta y lo integramos bien. 

Hacemos bolas con la masa y las reservamos.

En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la cebolla a pocharse. Añadimos la hoja de laurel y vamos echando las albóndigas. Las sellamos un poco y luego echamos el vaso de agua y dejamos que se hagan las albóndigas hasta que la salsa espese a nuestro gusto.

Servimos y a disfrutar :)

Como veis se hacen en un momento y están muy buenas. 

Resumen para descargar

Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :).