1.10.17

Quiche de calabacín y bacon (Zucchini and bacon quiche)

¡Hola a todos de nuevo! Hace muchos meses que no asomo la cabeza por aquí. He estado muy ocupada y no he podido dedicar el tiempo y las ganas que me gustan al blog, por eso he preferido dejarlo parado hasta poder traer contenido interesante. Hoy os traigo una receta super rápida y fácil que gusta a todo el mundo y es perfecta para comidas o cenas con bastantes comensales. Esta quiche tiene unos ingredientes que se combinan perfectamente. ¡Poneos el delantal!

Hi everyone! It have been a long time since I wrote a recipe but here we go again :). Today I show you how to prepare a delicious quiche.Let's start!




Ingredientes
- Una lámina de masa quebrada redonda. 
- 5 huevos. 
- 200 ml de nata para cocinar. 
- 125 gramos de bacon. 
- 1 calabacín mediano. 
- 1 cebolla mediana. 
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso rallado (opcional).
Ingredients 
 - Pie crust. 
 - 5 eggs. 
 - 200 ml cream. 
 - 125 g bacon. 
 - 1 medium zucchini. 
 - 1 medium onion. 
 - Salt and pepper.
 - Grated cheese (optional).


Preparación
Engrasamos con mantequilla un molde redondo y espolvoreamos un poco de harina por encima. Colocamos nuestra lámina de masa cubriendo todo el molde y pinchamos con un tenedor toda la base. Cubrimos con papel vegetal y colocamos peso encima (con legumbres por ejemplo). Lo llevamos al horno durante 20 minutos a 180º.
Put the pie crust on a greased baking pan.Punch it with a fork and cover with vegetable paper. Place weight on top (I use chickpeas) and bake for 20 minutes at 180º.




























Mientras, vamos a preparar el relleno de nuestra quiche. Picamos bien la cebolla y cortamos el calabacín en dados. Vamos a hacer un sofrito con ambos ingredientes, hasta que el calabacín esté blando. Salteamos el bacon también.
Meanwhile, chop the onion and zucchini. Cook them until zucchini is soft. Then cook bacon and mix all.
En un bol batimos los huevos. Añadimos la nata, el calabacín, la cebolla y el bacon que hemos preparado.
In a bowl beat the eggs and add the cream. Mix well and add the onion, zucchine and bacon.






























Cuando nuestra masa esté lista, la sacamos del horno, retiramos el papel vegetal y echamos nuestro relleno.Añadimos un poco de queso si queremos. Llevamos de nuevo al horno a 170º hasta que esté cuajado y dorado (unos 15-20 minutos).
When our pie crust is ready, remove the paper and throw out the filling. Return to the oven at 170º until it's curdled and golden.


























¡Listo! Podemos tomarlo templado o frío y se puede preparar incluso de un día para otro.
Mmmmm... Can you smell it? You can eat it warm or cold. Can be prepared from one day to another :).

Resumen para descargar























Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :). 

You can send me a photo of your result and I'll put you on the panel of your recipes :)

4 comentarios:

  1. Una quiche estupenda, la verdad es que me gustan con cualquier ingrediente. Ésta tuya con calabacín y bacon seguro que está de vicio. UN beso.

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    1. La verdad es que queda buenísima :) Gracias por pasar!

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  2. Amo todo lo que empiece con QUICHE... Menuda pinta guapa :)

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  3. Te parecerá mentira pero jamás hice quiche y tengo muchas ganas de lanzarme a ello. Sigo recopilando recetas para cuando este cachorrón mío me de algo de tregua.

    ¡Un besote!

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Estaré encantada de leer tus sugerencias, deja un comentario aquí abajo :)