29.1.17

Bacalao dorado o bacalahau à brás (Golden cod casserole) │ #Asaltablogs

¡Hola a todos cocinillas! Qué ganas tenía de que volviera el #asaltablogs...¡el primer asalto del 2017! Empezamos el año saqueando la cocina de Bea, autora del blog Sweet cookies by Bea. Entre todas sus cosas ricas yo me he decantado por este plato que nos permite comer pescado de una manera divertida. ¡Vamos a verlo!
Every last Sunday of the month I play #asaltablogs. This time, I came into Bea's kitchen and stole this absolutely delicious recipe! :)Let's cook!







Ingredientes
 - 4 huevos M. 
- 280 gramos de migas de bacalao. 
- 1 cebolla. 
- 100 gramos de patatas paja. 
- AOVE.
 - Perejil.




Ingredients 
- 4 medium eggs. 
- 280 grams of flaked cod. 
- 1 onion. 
- 100 grams straw potatoes (snack bag). 
- Olive oil. 
- Parsley.














Me costó decidirme por una receta porque Bea tiene un montón de cosas ricas, pero al final rebusqué entre las recetas saladas y me decanté por este plato portugues de bacalao y patatas que suele acompañarse de perejil y aceitunas negras. He seguido la receta de Bea, con alguna modificación en las cantidades para adaptarlo a mi gusto.


Preparación
Batimos los huevos y añadimos las patatas. Mezclamos bien y reservamos para que las patatas se vayan empapando bien.
Beat the eggs and add the straw potatoes. Then mix them and reserve in a bowl.























Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sarten con un chorrito de aceite. Cuando esté dorada, añadimos el bacalao y rehogamos un minuto.
Chop the onion and cook it in a pan with some olive oil. Then add the flacked cod and cook it for 1 minute.






























A continuación añadimos el huevo con las patatas y lo cocinamos al gusto, más o menos cuajado.Añadimos perejil y servimos :).
Then add the eggs with the potatoes and cook to taste. Add some parsley and serve :).
Es un plato que está muy bueno y se hace en muy poco tiempo así que os recomiendo que lo probéis.
This plate is sooo good and is made in a very short time.¡Try it!





Resumen para descargar

Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :). 


You can send me a photo of your result and I'll put you on the panel of your recipes :)



43 comentarios:

  1. Me ha encantado este plato. Muy sencillo y con unos ingredientes riquísimos, dan ganas de meter el tenedor en esa sartén ;). Besos

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    1. Es cierto, es muy fácil y está riquísimo. un beso!

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  2. Buen asalto! Me encanta este plato y lo preparo a menudo

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    1. No me extraña Chary, está riquísimo :)

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  3. ¡Hola Sara! Hemos coincidido en el asalto. Y no es de extrañar porque esta receta lo tiene todo. Fácil, sana y deliciosa. ¡Me ha encantado tu versión!
    Un abrazo.

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    1. No me extraña, es que está muy rico! Seguro que lo disfrutaste tanto como yo. Un beso!

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  4. Es un plato tan rico, que no me extraña que se haya repetido. Bs

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  5. Esta es una receta que tengo que probar más pronto que tarde, que pinta más buena tiene. Un saludo.

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    1. Te animo a ello, está muy rica y es muy fácil! :)

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  6. El bascalao ha triunfao!! JAjaja no me extraña, porque está delicioso! Besos!!

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  7. Encantada de que me hayas asaltado y ver como has adaptado la receta a tus gustos, eso es lo mejor la gran variedad, y prueba a freir las patatas en cuadraditos y sustituir el huevo por la nata y al horno con queso rallado mmmmm Besitos y buen asalto!!!!

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    1. Ha sido maravilloso robarte! Me apunto la sugerencia para otra vez, un besote!

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  8. Una receta estupenda para un plato espectacular.
    Un saludo

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    1. Muchas gracias Pilar, está buenísimo!! Un beso

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  9. Hola Sara,
    Mira que Bea tiene platos dulces, yo tambien me he decantado por uno salado.
    Este bacalao parece muy rico, claro que yo lo acompaño con pan, si o si.
    Muy buen asalto,
    Besos y abrazos.

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    1. Tenía muchísimas cosas ricas pero esta me llamó la atención! Un besote

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  10. Desde que lo probé en Portugal he pensado en hacer la receta pero aún no le ha llegado el momento. A ti te quedó fabulosa.
    Bss

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    1. Pues no lo pienses más, está riquísima :)

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  11. Desde que lo probé en Portugal he pensado en hacer la receta pero aún no le ha llegado el momento. A ti te quedó fabulosa.
    Bss

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  12. Igual con esta receta puedo engañar a mi novio con el bacalao porque no le gusta y es de mis pescados favoritos!

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  13. Ainsss que no puedo comer bacalo pero tiene una pinta

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    1. Vaya, es una pena! La verdad es que es un plato muy rico :)

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  14. Riquísima seguro, que pinta más rica!!
    enhorabuena por el asalto, un beso!

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    1. Me alegro de que te guste, está muy bueno!

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  15. Es un recetón, uno de esos platos que traspasa fronteras porque lo tiene todo: sabor, presencia, materia prima... y yo lo tengo en pendientes... tengo que arreglarlo todo.
    PD: no se me ocurre mejor forma de presentarlo que en la sartén.

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    1. Totalmente, de la sartén a la mesa, ja,ja! Un beso

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  16. Desde luego es un platazo en toda regla! Irresistible para cualquier comensal!
    Besos

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  17. Que pinta mas buena te ha quedado.
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

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  18. Qué pinta más buena!! A mi el bacalao a bras me encanta, siempre lo pido en un restaurante portugués y además este verano pude probarlo en un pueblecico de Portugal y estaba de muerte. A ver si me animo a prepararlo en casa.
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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  19. A la tercera va la vencida! Que siiiiiiiiiiii, que hago la receta! Que ya me habeis picado entre todos! Mmmmmmmmmmmm

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  20. Sara, veo que tu tampoco has puesto nata. Yo ni cebolla puse. Igualmente estaba riquísimo. Besos

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  21. Sara, veo que tu tampoco has puesto nata. Yo ni cebolla puse. Igualmente estaba riquísimo. Besos

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  22. Si es que tiene que estar de vicio, no me extraña que hayas caído.
    Me encanta.
    Besos.

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  23. Gran receta, tengo muchas ganas de probarla, se ve espectacular. Beso.

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  24. Me encanta esta receta,es muy rica.besinos

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  25. Nunca he probado esta receta, peor veo que varios blogs os habéis lanzado a por ella!! tengo que probarlo ya de ya! muaks

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