22.2.15

Asaltablogs: Hojaldre de pizza

Hola a todos! Como cada último domingo del mes ya llega el asaltablogs :). Este mes nos ha tocado entrar en la cocina de Rosa, y ha sido muy difícil elegir una receta solo. Como tenía una cena con amigos terminé por escoger esta empanada de hojaldre que me ha gustado un montón. ¡Vamos a verlo!







Ingredientes
-Dos láminas de hojaldre.
- 30 gramos de harina de trigo.
- 300 ml de leche.
- 120 gramos de jamón york en tacos.
- 120 gramos de bacon en tacos.
- 50 gramos de mantequilla.
- 1 huevo.
- Queso rallado al gusto.
- Sal.
- Orégano.

Preparación
Precalentamos el horno a 200ºC.
Estiramos un poco una de las láminas y la ponemos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. La pinchamos con un tenedor.
En la sarten ponemos la mantequilla y cuando se funda añadimos el jamón y el bacon y lo salteamos. A continuación añadimos la harina y dejamos que se dore un poco. Luego vamos a ir añadiendo la leche poco a poco a la vez que movemos bien todo con una cuchara hasta que tengamos una bechamel suave. Añadimos sal y orégano al gusto.

Este relleno lo vamos a poner sobre la lámina de hojaldre que habíamos preparado, repartiéndolo bien y dejando un borde libre para poder cerrar luego el hojaldre.

Por encima echamos el queso rallado cubriéndolo bien. Ponemos la otra lámina de hojaldre encima, sellamos bien los bordes, pintamos con un huevo batido y pinchamos con el tenedor toda la superficie.




























La llevamos al horno durante 25 minutos, hasta que este dorada.



Ya la tenemos lista. Está buena templada pero también podéis tomarla cuando haya enfriado, a vuestro gusto.

Resumen para descargar



¿Os animáis? ¡Hasta la próxima!

20 comentarios:

  1. Ainss esta ka pruebo fijo en cuanto termine la dieta por favor es que tiene que estar buenisima!!
    Muy buen asalto
    Besos

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  2. ese relleno tiene que estar buenísimo!

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    1. Está riquísimo, suave y con un sabor muy bueno :)

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  3. Mmmmmm pero que hojaldre tan rico!!!! Una delicia!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  4. Hola Sara!
    Tu también te has animado con la masa de hojaldre! ese relleno bechameleado tendré que probarlo, que me ha llamado la atención y que da muy resolutivo para improvisar una cenita!
    Buen asalto!
    Saludos!
    Marisa

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    1. Desde luego, es muy apañado y yo creo que le puede gustar a todo el mundo :)

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  5. ¡¡Umm!! Por perdernos el dulce como nos pierde, nos perdemos recetas saladas tan ricas como esta. ¡Qué buena! Me encanta. Me la apunto para hacerla próximamente, que me encanta el hojaldre y la pizza.
    Buen asalto compi =)
    Un beso!

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  6. Es estupenda para una cena con invitados, sabe a pizza y gusta a todo el mundo. Buena eleccion, besos

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  7. ¡Qué cosa más rica! Me parece un acierto de robo. Y la ejecución ¡perfecta!

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  8. Genial idea! Sin amasar, sin complicaciones...fácil y rápido!

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  9. Pues la verdad que es muy buena idea. tomo nota!
    Un saludo,
    Angi

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  10. mmmm pero que cosa más rica por dios.. ese relleno tiene que estar de lujo.. me encanta esta receta
    Soy compi de reto y me ha costado mucho elegir la receta que asaltar jajajaj
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  11. Qué delicia! Es una idea genial para variar un poco del clásico del día a día además que debe quedar estupendo con el hojaldre, crujiente y riquísimo!

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  12. Qué buena elección, una receta muy versátil. Me la apunto para la próxima reunión de amigos que me toque llevar algo, porque además de fácil tiene que estar riquísima! Un saludo!

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  13. Que ricoooo
    Jo, es que es una idea bueniiiiiisima
    Te has lucido con este asalto!!

    Un besazo de Cecilia de Un Postre Para Pantagruel

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  14. Una empanada siempre viene bien en esas reuniones con amigos. Y ésta es diferente. Buena eleccion.

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  15. Qué rico!! Yo había hecho algo así pero poniendo el jamón y el queso directamente en el hojaldre, pero así con el jamón y el bacon como guisadito es una pasada!! Mucho más jugoso el bocado. Me encanta.

    Tengo un plan B

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