22.6.14

Galletas de canela, vainilla y chocolate

Me gusta muchísimo hacer galletas, siempre vuelan y el olor de la casa cuando se hornean es uno de los mejores del mundo. Aunque pruebo muchas recetas, hoy me gustaría enseñaros una de las que más repito porque le gustan a todo el mundo, están buenísimas.



¡Poneos el delantal!


La receta me la pasó una amiga hace años y no se si la sacó de un libro o alguien la compartió con ella.

Ingredientes
3 huevos
500 g de harina
250 g de mantequilla
1/2 vaso de azúcar blanco (uno 85 gramos)
1/2 vaso de azúcar moreno (unos 85 gramos)*
1 cucharadita de canela
1 chorrito de extracto de vainilla
Chips o trocitos de chocolate al gusto (también puedes añadir frutos secos, lacasitos...)

* Podéis echar todo el azúcar blanco en vez de utilizar también azúcar moreno, pero el sabor que da este azúcar es muy rico.

Preparación
Precalentamos el horno a 220º.
Batimos los huevos en un bol y añadimos el azúcar.Añadimos la mantequilla derretida (en el microondas). Batimos de nuevo hasta que esté todo bien mezclado. Añadimos un chorrito de extracto de vainilla y canela al gusto. Ahora añadimos la harina poco a poco hasta que tengamos una masa. Dejamos que la masa repose un poco y por último añadimos las chispas de chocolate (al gusto).


A continuación, sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado vamos a ir poniendo las galletas separadas unas de otras porque crecerán. Para ello tomamos porciones de la masa y las aplastamos, dándole forma de galleta. Podéis hacerlas del tamaño que queráis. A mi me gusta hacerlas bastante grandes.



Las dejamos horneándose durante unos 15-20 minutos a 170ºC con calor arriba y abajo,hasta que estén doradas (depende de cada horno). También podéis darlas calor solo arriba durante los últimos minutos para que se doren más, aunque yo no lo hago. Cuando las saquemos, dejamos que enfríen sobre una rejilla y listo, ¡ya tenemos unas deliciosas galletas!





Resumen para descargar


Si os animáis a probarlas no os olvidéis de compartir vuestro resultado conmigo :) ¡Hasta la próxima!

14 comentarios:

  1. con esos ingredientes tienen que estar deliciosas!

    ResponderEliminar
  2. Me parece que son sencillas de hacer y a mi chico le pueden encantar, me guardo la receta para hacerle un día la sorpresa ;)

    un besote guapa

    ResponderEliminar
  3. ¡Ay! Qué buenas *_*
    Y qué pecado más malo de cara al verano...xD Porque yo si las tengo delante, las devoro..
    Un besote!^^

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cuesta mucho resistirse a dar un mordisquito, pero están buenísimas! :)

      Eliminar
  4. Que ricas estas galletas que nos traes, se ven sencillas y deben estar deliciosas!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  5. Me ha gustado mucho tu blog, me quedo como seguidora y te animo a que te pases por el mío y si te gusta te hagas seguidora tb. gracias http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro de que te guste, gracias por pasar!

      Eliminar
  6. Unas galletas super ricas!!Que pinta y se ven super crujientes!!un besoo

    ResponderEliminar
  7. Que irresistibles estas galletas, me encanta como te han quedado!!
    Un abrazo y disfruta mucho del fin de semana!!

    ResponderEliminar

Estaré encantada de leer tus sugerencias, deja un comentario aquí abajo :)