28.7.14

Tartaletas de cebolla caramelizada, patata, bacon y queso feta

Cuando vi esta receta en el programa de Donna Hay en Canal cocina no pude esperar a probarla. Con los ingredientes que llevaba, solo de pensarlo se me hacía la boca agua, así que me puse a ello y hoy tenemos estas deliciosas tartaletas de hojaldre que pueden ser una cena perfecta para cualquier noche de verano con invitados.


¡Poneos el delantal!

He variado un poco las cantidades respecto a la receta original, pero ya sabéis que siempre es un poco orientativo. Si preferís aumentar la cantidad de algún ingrediente, a gusto de cada uno.

Ingredientes (para dos tartaletas)

- Una lámina de hojaldre fresco o congelado.
- 150 g de mermelada de cebolla caramelizada aprox.
- 2 patatas medianas cocidas.
- 100 g de queso feta.
- 4 lonchas de bacon.
- Romero o tomillo al gusto.
- Sal.
- Pimienta negra.

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC. Cortamos dos rectángulos de hojaldre con un cuchillo bien afilado, haciendo movimientos "de balancín" para que todas las capas del hojaldre tengan un corte limpio. El hojaldre que os sobre podéis guardarlo para otro plato.
Ponemos la mermelada de cebolla dejando los bordes del hojaldre libres. Luego añadimos la patata en rodajas, la panceta cortada en trozos, el queso feta en cubos y por último el romero o tomillo al gusto, la sal y la pimienta negra.



Las ponemos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y horneamos durante 25-30 minutos hasta que los bordes del hojaldre estén doraditos.
Podéis acompañarlas de una ensalada y tendréis una cena perfecta para este verano.



Resumen para descargar

Si os animáis a prepararlo podéis compartir conmigo vuestro resultado en una foto :) ¡Hasta la próxima!


8 comentarios:

  1. Pues la pinta se ve estupenda, saludos!

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  2. OH DIOS Mio, en cuanto puede compro hojaldre, esta las hago fijo!!!

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    1. Si pruebas ya me contarás que te parecen!! Yo es que el queso feta... mmmmm!! Un beso!

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  3. Respuestas
    1. Esooo, un hornito ^^ jajaja. Si algún día pruebas me cuentas :) Un beso!

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  4. No veas los lagrimones que me están cayendo.... pero que bueno!!! me lo apunto

    Besos

    Estoy de sorteo tanto en el blog como en el canal de Youtube y los premios; no es porque lo diga yo pero son…. fantásticos ¿te animas?

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