Cazuelita bomba (chorizo, huevo y queso) #Asaltablogs

Vuelve el asaltablogs :) Otro último Domingo de mes que llega, y con él nuevo asalto. El mes pasado me fue imposible participar, pero este mes no he querido volver a fallar y en el último momento me lleve este calórico plato para mi cocina ;). ¡Vamos a verlo!

He seguido casi al pie de la letra la receta de Aranzazu, la autora del blog asaltado este mes: El baúl de las delicias.

Ingredientes (para una persona):

- Chorizo picado al gusto.

- Bacon en tiras (la receta original lleva salchicha).

- Perejil (mejor si es fresco, yo no tenía).

- Queso en dados (el que más te guste).

- 1 huevo L.

- Sal.

Preparación

Preparamos los ingredientes: cortamos el chorizo y el queso.

En una sarten echamos unas gotitas de aceite y freimos (al gusto) el chorizo y el bacon. Después añadimos el huevo y dejamos que se haga a fuego bajo. Le añadimos perejil y sal al gusto. Cuando ya esté un poco hecho, añadimos el queso para que se derrita.

Por último solo tenemos que emplatar como más nos guste. Yo lo puse en una cazuelita porque iba a servirlo como cena junto a una ensalada, pero podéis ponerlo en un plato tal cual, o como os apetezca.

Y listo, a disfrutar, que de vez en cuando no hace daño ;)

Resumen para descargar:

Si lo probáis compartid vuestro resultado conmigo :) ¡Hasta la próxima!