27.9.15

Albóndigas con salsa de champiñones ▏Asaltablogs

¡Buenos días domingueros! Hoy volvemos con la tercera temporada del reto culinario más chachi de la blogosfera.... El Asaltablogs! El primer blog asaltado de esta temporada ha sido el de Bea, Bea recetas y más .
Yo buscaba algo rápido,y perfecto para cualquier día y me decidí por esta receta que ha quedado de rechupete. ¡ Vamos a verlo!








Ingredientes
500 gramos de carne picada de pavo o ternera.
200 ml de nata para cocinar baja en grasa.
200 gramos de champiñones.
1/2 cebolla.
1 cc de Bovril.
2 CS de queso parmesano rallado.
2 CS pan rallado.
Un chorrito de leche.
Harina
Sal  y pimienta.
Perejil.

Preparación

En un bol ponemos la carne, el pan rallado, la leche y el perejil y hacemos una masa (un poco pegajosa). Lo tapamos con film y la dejamos en el frigorífico dos horas.
Transcurrido ese tiempo, hacemos bolas con la masa de carne y las pasamos un poco por harina. Las vamos depositando en una fuente.



Las llevamos al horno a 190º y a los 10 minutos las damos la vuelta para que se hagan por todos los lados.
Mientras tanto empezamos a preparar la salsa. Picamos la media cebolla finita. Ponemos una sarten con aceite al fuego y cuando esté caliente echamos la cebolla y la dejamos que se dore. A continuación echamos los champiñones laminados y dejamos que se hagan.
Luego añadimos la nata, el Bovril, sal y pimienta y dejamos que se haga bien la salsa a fuego medio.



Cuando la salsa haya espesado, añadimos el queso parmesano, mezclamos bien y añadimos la salsa a las albóndigas.
¡Listo! 




Están increíbles y además no tardamos nada en preparar este plato. Yo no soy muy fan de los champiñones aunque en mi casa a todo el mundo le gustan y en esta ocasión no dejé ni uno.





 Resumen para descargar



Si os animáis a probar esta receta, podéis mandarme vuestro resultado a través de las redes sociales, ¡me encantará verlo! Hasta la proxima :). 

31 comentarios:

  1. Sara,
    te han quedado muy molonas y... lo del Bovril me llega!! que sabor y cuerpito da a los guisos carnívoros.
    Buen asalto bandida!
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Que ricas te han quedado, una elección estupenda!!! Esta salsa la preparo mucho en casa, pero sin Bovril así que tomo nota. Y lo que me ha encantado es cocinar las albóndigas en el horno, muy buena idea!!
    Besos y feliz semana!!

    ResponderEliminar
  3. Tú eres de las mías... albóndigas al horno! Con una buena salsa, nadie tiene que notar nada... son deliciosas!

    ResponderEliminar
  4. Qué ricas en el horno. Menos grasa y menos trabajo. No me puede parecer mejor la idea.
    Tengo un plan B

    ResponderEliminar
  5. albondigas? Champiñones? esto es un acierto seguro!! Gran asalto compi!

    ResponderEliminar
  6. mmm que ricas tienen que estar estas albóndigas, desde luego esa salsa me parece deliciosa, yo la uso mucho con filetes de pollo.
    Un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Tienen una pinta estupenda, las haré seguro! Saludos!

    ResponderEliminar
  8. que buen asalto el tuyo, tiene una pinta riquísimas tus albondigas con esa salsa. Un besote de una nueva ladronzuela.

    ResponderEliminar
  9. Ays, siempre he querido hacer las albóndigas desde cero
    Y tus foto lo único que hacen es convencerme más jajaj
    Buen asalto guapa!!

    ResponderEliminar
  10. Madre mia que pintaza!!! Nunca las he hecho asi y la verdad es que me esta entrando la curiosidad

    ResponderEliminar
  11. Que pintazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa y que lástima que no puedo probarlo porque se me está haciendo la boca agua... que perfección!!!!
    Muchas felicidades por tu asalto!!! Me encantaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
    Besotes!! ^_^

    ResponderEliminar
  12. Qué bien te han quedado las albóndigas Sara! Muy buena pinta, con esa salsita de champiñones, yo pongo el pan!

    Besos!

    ResponderEliminar
  13. Albóndigas al horno, y yo que pensaba que era la loca que no quera freír nada, pues ya me apunto esta forma de hacerlas.
    ¡Gran asalto!
    Besos y abrazos

    ResponderEliminar
  14. Menudo plato rico te has llevado, a mi me encantan asi y hoy que compre carne picada me lo has recordado asi que mañana caen fijo, jeje Me alegro que te gustaran!
    Gracias por tu asalto!
    besitosssss

    ResponderEliminar
  15. Me encantas las albóndigas y estas deben estar de muerte! Qué pinta tienen!!! Felicidades compi.

    ResponderEliminar
  16. Que buenas te han quedado riquísimas.
    Eres una buena landronzuela .jiji
    Yo me quedo de seguidora de tu blog que no lo cocina y mira gracias al asaltablogs lo conozco
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  17. En casa sí somos muy de champis, lo que nunca he probado es carne picada de pavo, me provoca curiosidad.
    ¿las albóndigas?, ¡¡¡en vena!!! y sí, yo también al horno

    ResponderEliminar
  18. Uumm dos ingredientes que me encantan, las albóndigas y los champiñones...juntos , una maravilla!! Bs.

    ResponderEliminar
  19. Quién catase estos ricos champiñones!! ;)
    Qué buen plato te has llevado ^_^
    Un besote!

    ResponderEliminar
  20. Una buena alternativa a las típicas albóndigas con tomate. Buen asalto! :)

    ResponderEliminar
  21. Que buena receta te has llevado! una pinta deliciosa! buen asalto! nos vemos en el próximo! Besos

    ResponderEliminar
  22. Enhorabuena, has hecho un gran asalto, me encantan estas albóndigas, y esa salsita de champis está diciendo "moja pan" a gritos. Saludos!

    ResponderEliminar
  23. Mmmmmm, esas albóndigas están diciendo que las cate pero ya!!!! Te han quedado fantásticas!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  24. Justo pensaba hacer albóndigas hoy, la receta me viene de perla. Besos.

    ResponderEliminar
  25. Que buena receta, no se me había ocurrido preparar las albóndigas al horno ¡me lo apunto! Muy buen asalto :)
    Besos

    ResponderEliminar
  26. Ayyy qué buena pinta tiene, es que me encanta todo! Las albóndigas, los champis, la nata... Y encima no son nada grasientas :) a ver si me animo y las hago este fin de semana!!

    ResponderEliminar
  27. Omggggg, he tenido que buscar que era el bovril, me estoy rechupeteando : )

    ResponderEliminar

Estaré encantada de leer tus sugerencias, deja un comentario aquí abajo :)