Galletas rellenas de crema de avellanas│ Degustabox Febrero

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta muy, muy dulce. De esas que te dan ganas de probar a hacer esta misma tarde. Son unas deliciosas galletas rellenas de crema de avellanas, en este caso de  La vieja fábrica, un producto novedoso que no va a dejar indiferente a nadie ¡una maravilla! Como siempre son fáciles de hacer y os chuparéis los dedos. 

¡Vamos a ello!

Ingredientes (para 10 galletas)

- 115 gramos de harina.

- 40 gramos de azúcar blanco.

- 50 gramos de mantequilla.

- 1 huevo.

- Un chorro de esencia de vainilla.

- 90 gramos de chocolate blanco.

- 50 gramos de crema de avellanas.

- 1 cc de levadura química.

Preparación

Precalentamos el horno a 180º. 

En un bol echamos la mantequilla a temperatura ambiente, la esencia de vainilla, el azúcar y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea.

Añadimos el huevo y después la harina y la levadura (previamente mezcladas) a nuestra masa y volvemos a mezclar bien.

Cortamos el chocolate en trocitos y los integramos bien en la masa con una espátula.

Ahora viene la parte más divertida. Vamos tomando pequeñas bolas de nuestra masa y las aplastamos hasta que estén planas. Echamos una cucharada de crema de avellanas y las cerramos como un saquito hasta tener una bola.

Las colocamos separadas unas de otras sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y las horneamos durante 15 minutos si queréis que la crema quede líquida o un poquito más si lo preferís como yo.

Después solo tenemos que sacar nuestras galletas del horno y disfrutarlas. Esa crema es una auténtica locura :).

Están buenísimas, tenéis que probarlas. Si os apetece recibir a vosotros también la Degustabox para descubrir productos como esta deliciosa crema, os dejo un código con el que os saldrá por 9,99€ (envío incluido) en vuestra primera caja.

Resumen para descargar

Si probáis a hacerlas, no olvidéis enseñarme el resultado. ¡Hasta la próxima!