Chupa chups de pollo con alioli rápido│ Degustabox Junio

¡Hola de nuevo! Aprovechando la llegada de la Degustabox de Junio hoy os traigo una receta de picoteo. De esas que son perfectas para quedar con tus amigos y picotear, o incluso para los más peques. ¡Vamos a verlo!

Ingredientes (para 30 chupachups aprox.)

- 500 gramos de contramuslo de pollo.

- 2 huevos.

- 150 gramos de queso rallado.

- Especias al gusto*.

- 1 cc de sal.

- Pan rallado.

- Aceite de oliva.
Para el alioli fácil:
- 4 CS de Ybarra ligera.
- 1 y 1/2 dientes de ajo.
- Perejil picado.
- Sal.

*Yo utilizo una mezcla preparada de: cebolla, ajo, pimienta negra, orégano, romero, albahaca, tomillo, cayena, comino...

Preparación

Trituramos bien el pollo junto a los huevos, el queso, la sal y las especias hasta tener una masa.

Vamos tomando porciones de la masa y dándolas forma de bolita. Las rebozamos en pan rallado y las freímos en aceite de oliva bien caliente.

Cuando estén doradas las sacamos y ponemos sobre papel absorbente. Pinchamos cada bolita con una brocheta y las presentamos como si fueran chupachups.

A mi me gusta servirlas con salsa para que cada uno moje su chupachups cuánto quiera.

En mi caso he elegido una salsa parecida al alioli, rápida y muy buena que os puede sacar de un apuro más de una vez. Va genial con patatas fritas y otros snacks también.
Para prepararla empezamos machacando en un mortero los dientes de ajos junto a un pelín de aceite hasta tener una pasta.

Luego echamos la mayonesa en un bol y le añadimos la pasta que hemos preparado. Lo mezclamos bien. Por último, picamos unas ramitas de perejil y lo añadimos a la mezcla, removiendo todo para que quede bien mezclado. Lo servimos en un recipiente.

Un aperitivo perfecto para compartir ;).

Resumen para descargar

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Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :). ¡Hasta la próxima!