15.5.17

Churros caseros│ Spanish Churro Recipe

¡Hola a todos! Hace tiempo que quería poner una receta de churros porque me encantan y me recuerdan mucho a cuando era pequeña. No tiene mucho misterio, es una de esas recetas típicas de toda la vida, pero vamos a verla :) ¡Poneos el delantal!
Hi everyone! Today I want to teach you how to cook churros, a typical sweet from Spain. Let's cook!



























En mi casa toda la vida se hicieron con la misma cantidad de harina que de agua, pero a base de probar he llegado a unas proporciones con las que trabajo mejor la masa.

Ingredientes
- 300 gramos de harina de trigo.
- 500 ml de agua.
- Una pizca de sal.
- Azúcar.
- Aceite de girasol (para freírlos).

Preparación
En un cazo echamos el agua con una pizca de sal y lo calentamos hasta que hierva.
Pour the water in a saucepan with a pinch of salt. Let it boil.
En ese momento retiramos el agua del fuego y lo añadimos a la harina mezclando bien para que no obtengamos una masa grumosa. Tenemos que conseguir una masa densa y pringosa.
Remove the saucepan from fire and mix the water with the flour until you have a sticky and thick dought.



























Metemos nuestra masa en una churrera o en una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta. 
Transfer dought into a piping bag with a star tip nozzle.























Vamos formando los churros de la longitud que nos guste pero teniendo en cuenta el tamaño de la sartén donde los freiremos. Los cortamos sobre la sartén directamente.
Pipe 10 cm lenghts of dought into the oil, snipping with scissors.
Los freímos en abundante aceite caliente, dejando que se doren bien por todas partes y luego los dejamos reposar sobre papel absorbente para que pierdan el aceite sobrante.
Cook churros until golden, rolling occasionally. Remove onto paper towel.
























Después solo tenemos que espolvorear azúcar por encima. Si quieres también puedes bañarlos en chocolate.
Spread some sugar or dip in chocolate. 






























¡Listos! Si los acompañamos de una taza de chocolate haremos una merienda redonda ;).

Our churros are ready! I love eating them with a cup of hot chocolate. Enjoy!





























Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :). 


You can send me a photo of your result and I'll put you on the panel of your recipes :)

9 comentarios:

  1. se los tengo que hacer a mi suegro, que le encantan

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    1. No me extraña, están buenísimos! Que los disfrutes!

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  2. Nunca he hecho churros en casa, me encanta la parafernalia de ir a la churrería y volver corriendo para que no se enfríen, pero quizás tenga que intentarlo porque cada día quedan menos.
    Un saludo

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  3. Nunca he hecho churros en casa, me encanta la parafernalia de ir a la churrería y volver corriendo para que no se enfríen, pero quizás tenga que intentarlo porque cada día quedan menos.
    Un saludo

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    1. Por probar no pierdes nada :) Tiene su encanto hacerlos en casa! Un beso!

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  4. Hola guapa!!
    Siempre quise hace churros caseros pero, la verdad, nunca me puse a ello...Siempre me pareció más fácil comprarlos jajaja.Más que nada, porque no tenía el "cacharrín" (como yo digo) para hacerlos...Pero voy a probar a hacerlos con manga, a ver qué tal salen.
    Los tuyos son un pecado!! ;)
    Un abrazo!

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    1. Con la manga te saldrán genial, ya me contarás :) Un besito

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  5. Buaa me derrito , que pinta! Churross!! que ricos por favor!! Tengo que volver a hacerlos cuando acabe la dieta num. 97846384384 XD
    Besos bella!

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