31.10.14

Pastelitos de frutos secos

Vaya cabeza que tengo. El otro día me puse a hacer para merendar unos ricos pastelitos que hago muchas veces cuando me paré a pensar si estaba la receta en el blog. Resulta que al comprobarlo vi que estaba en borradores desde hace meses y se me había olvidado publicarla, por eso veréis que la marca de agua es la antigua.
Pero vamos a ponerle remedio. Hoy os traigo una receta de esas que se pueden hacer en cualquier momento y nos sacan de un apuro si nos hemos quedado sin desayuno o viene alguien a merendar. Mmmmm, estos pastelitos son un bocado delicioso con un buen tazón de leche y solo tardarás media hora en hacerlos. 



Ingredientes (9 pastelitos):
- 100 ml de leche.
- 150 gramos de harina.
- 120 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 cc de levadura.
- 50 gramos de mantequilla o 4 CS de aceite.
- Una pizca de sal.
- Frutos secos (opcional).

Preparación:
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Añadimos todos los ingredientes en un bol menos los frutos secos y mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Añadimos los frutos secos y los integramos bien en la masa. En este punto también podéis añadir algún aroma si os apetece u otro ingrediente (pepitas de chocolate, fruta...). Y por supuesto también podéis hacerlos sin frutos secos.

- Vertemos la masa en los moldes individuales que habremos colocado en la bandeja del horno, sin sobrepasar los 2/3 del molde.
- Los llevamos al horno  y horneamos durante 20 minutos.
- Transcurrido ese tiempo pinchamos con un palillo el bizcocho y si sale limpio, es que ya podemos sacarlos.
- Los desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


- Podemos meterlos en cápsulas o dejarlos tal cual. También podemos poner la cápsula dentro del molde y añadir la masa antes de meterlos al horno.


Y ya tenemos unos deliciosos pastelitos para ponernos las botas. Tienen un sabor riquísimo y los frutos secos les dan un toque genial.

Resumen para descargar

Espero que os haya gustado. Recordad enviarme una foto si lo probáis :) ¡Hasta la próxima!

5 comentarios:

  1. Qué rico....dan ganas de comerse dos o tres con un te calentito! saludos!

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  2. menuda foto ultima con el corte...que gozada! con los trocitos de frutos secos, mmmm..se ven deliciosos! un besote

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  3. Que pastelitos mas ricos, la verdad no creoq ue nos llegara con uno, jeje. Se ven superesponjosos, geniales para acompañar un cafe :)
    Besos de Bea y Mara

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  4. Ñam! receta guardada ^_^ me hago un libro contigo jajaja

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