13.1.15

Salsa de manzana para carne

¡Qué duras son las navidades! He tenido tantas cosas que hacer que no he podido ni editar :) Hoy os traigo una salsa o puré de manzana perfecta para acompañar carnes de ave. Está riquísima y es perfecta para comidas con invitados. ¡Con capón o pavo asado os chuparéis los dedos!





Ingredientes
1 Kg de manzanas Golden.
200 ml de vino blanco.
100 gramos de mantequilla.
50 gramos de azúcar blanco.

Preparación
Cogemos nuestras manzanas y las pelamos, retiramos los corazones y troceamos.

A continuación en una cazuela echamos la mantequilla y cuando se funda, añadimos las manzanas troceadas. Con una cuchara de palo movemos bien las manzanas para que todas se impregnen con la mantequilla.
Después vamos a añadir el azúcar y por último el vino. Removemos bien para que todo quede mezclado y tapamos. Lo dejamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue hasta que el líquido haya desaparecido y las manzanas estén muy blanditas.

A continuación pasamos las manzanas a un bol o vaso mezclador y con una batidora las trituramos hasta obtener nuestro puré o salsa.
Lo pasamos a una salsera o el recipiente que prefiramos y listo. Es muy suave, tiene un sabor estupendo y seguro que os encanta.
Podéis prepararla de un día para otro. Se sirve a temperatura ambiente o muy poco tibia.




Resumen para descargar


¡Espero que os guste si la probáis! Como siempre os animo a enviarme una foto con vuestro resultado. ¡Hasta la próxima!

9 comentarios:

  1. Creo que la usaría hasta para unas pechugas de pollo a la plancha y todo : )

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  2. ¡Que rica! ¡Nunca lo habría pensado! :D

    Besitos ^^,

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  3. Deliciosa!!Y con la carne riquisima!! =)

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  4. La había probado pero no sabía la receta, está muy rica, saludos!

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  5. Me quedo por aquí, que hace poquito que me he independizado y necesito aprender alguna que otra receta! Bonito blog!
    XOXO

    synonym4fashion.blogspot.com

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  6. it looks so tasty ! :3

    www.madamedaria.blogspot.com

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  7. Una salsita muy original. Seguro que también rica =)
    Un besote guapa!

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  8. Cuando su foto en Instagram pensé que sería alguna especia de crema de calabacin o algo por el estilo jajaja tiene buena pinta, seguro que en cuanto se la enseñe a mi madre me dice de probarla algún día. Ya te contaré!
    Un besito!

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