8.4.15

Pasta con carne y bechamel

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta riquísima, aunque un poquito calórica,juju. Hace muchísimos años que no la hacía y el otro día se me cruzó el cable y pensé: ¡a por ello! Así que aproveché para hacer fotos y hoy quiero compartirla con vosotros :)






Ingredientes (para 6 personas)

- 600 gramos de macarrones.
- 400 gramos de carne picada de ternera.
- 400 gramos de salsa de tomate o tomate frito.
- 40 gramos de mantequilla (+ extra para hornear).
- 1/2 cebolla grande.
- 600 ml de leche.
- 1 cubito o pastilla de caldo de pollo.
- 1 y 1/2 CS de harina de trigo.
- Queso rallado.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.

Preparación
Cocemos los macarrones en agua con sal y cuando estén al punto, los pasamos por agua fría y los escurrimos. Los reservamos.

Picamos la cebolla bien finita y la ponemos a pochar en una sartén. Cuando esté lista, añadimos la carne picada, sal y pimienta al gusto y dejamos que se haga.
A continuación añadimos el tomate y mezclamos todo bien. Cuando esté listo, lo mezclamos con los macarrones.




Cogemos una fuente apta para horno y echamos un chorrito de aceite de oliva en ella. Con ayuda de una servilleta lo extendemos bien. Echamos los macarrones en ella.


Ahora vamos a preparar la bechamel. Para ello en una sarten echamos la mantequilla y cuando se derrita añadimos la cucharada y media de harina. Cuando la harina se dore añadimos un poco de la leche y vamos removiendo. Incorporamos la pastilla de caldo de pollo y seguimos añadiendo toda la leche hasta tener una bechamel con la textura que nos guste y salpimentamos.

Añadimos la bechamel sobre nuestros macarrones en la bandeja  y mezclamos todo bien para que todo quede integrado. Después cubrimos con queso rallado y ponemos algunas cucharaditas de mantequilla repartidas por encima.


Llevamos la bandeja al horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos, o hasta que esté dorado a nuestro gusto.
Servimos caliente y... ¡A disfrutar!





Está buenísimo, aunque llena bastante, pero de vez en cuando sabe a gloria :).

Resumen para descargar

Si os animáis a prepararlo espero que compartáis conmigo vuestro resultado en las redes sociales :) ¡Hasta la próxima!

6 comentarios:

  1. Esto en mi casa no dura ni un segundo!

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  2. Esto en mi casa no dura ni un segundo!

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    1. Están muy ricos y super suaves por la bechamel! Ya no me acordaba de cuánto me gustaban :) Un besito guapi!

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  3. Se hace la boca agua, pero que rica!!!! Saludos!

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    1. Gracias! Están muy buenos, te lo aseguro! :)

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  4. Ostras qué ricos, se me hace la boca agua y eso que acabo de cenar jaja, besos!

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