Quiche de bacon y queso de cabra│#Asaltablogs

Hola a todos! Un Domingo más llega el asaltablogs :) Este mes nos hemos colado en la cocina del capitán. Casi me vuelvo loca entre tanta receta rica de su blog ¡Con un par de guindillas! Pero al final se juntaron mis ganas de dar caña a mi molde para quiches con una de sus recetas y salió esta cosa tan rica a la que di un toque a mi gusto. 

¡Vamos a verlo!

Esta es su receta original. He seguido todo igual, pero he sustituido las espárragos por queso de cabra, con lo que ha salido un quiche más fuertecito y contundente, de esos platos que una vez al año no hace daño ;).

Ingredientes

- Una lámina de masa brisa.

- 200 ml de nata para cocinar.

- 5 huevos.

- 200 gramos de bacon en tacos.

- 200 gramos de quesos rallados (gouda, cheddar, emmental, mozzarella).

- Queso de cabra.

- Sal.

- Pimienta.

Preparación

Precalentamos el horno a 220ºC.

Pintamos el molde de quiche con aceite. Extendemos la masa brisa en él con cuidado y la pinchamos con un tenedor. Después la cubrimos con papel de aluminio y horneamos 10 minutos. Destapamos y horneamos otros 5 minutos.

Mientras vamos batiendo los huevos, añadimos la nata líquida y sal pimentamos sin abuscar de la sal porque el bacon y el queso ya tienen bastante.

Añadimos el queso rallado y el bacon, lo integramos bien y lo echamos sobre la masa.

Cortamos el queso de cabra en rodajas y decoramos por encima con él.

Horneamos nuestro quiche  a 150ºC durante 35-40 minutos.

Después podemos tomarlo caliente, templado o frío.

¡Buenísimo!
Resumen para descargar

Si probáis a hacerlo ya sabéis que podéis compartir vuestro resultado conmigo en las redes sociales y me encantará verlo :). ¡Hasta la próxima!