Pechugas de pollo gratinadas│ Asaltablogs

¡Vuelve un mes más el asaltablogs! Este mes como todos últimamente me ha pillado un poco el toro con este reto, pero aquí traigo finalmente mi receta que está para chuparse los dedos, se hace muy rápidamente y es muy económica. En esta ocasión hemos asaltado el blog de Gloria y yo estoy encantada con lo que me he llevado de su cocina :).






 ¡Vamos a verlo!

Ingredientes (para dos)

- 4 filetes de pechuga de pollo.

- 200 ml de nata para cocinar.

- 1/2 cebolla.

- 50 ml de coñac.

- Aceite de oliva.

- Sal y pimienta.

- Queso rallado al gusto.

Preparación

Salpimentamos nuestro pollo y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, lo marcamos, no se tiene que hacer mucho. Lo reservamos.

Picamos la cebolla finita y la ponemos a pochar en la sarten con una pizca de sal y un chorro de aceite. Cuando esté blanda, añadimos el coñac y dejamos que reduzca.

A continuación incorporamos las pechugas de pollo, la nata y un poco de nuez moscada y dejamos que termine de ligar la salsa y se haga el pollo (unos 5 minutos a fuego lento).

Después lo pasamos a un recipiente apto para horno y lo cubrimos con el queso rallado. 
Lo llevamos al horno precalentado a 180º hasta que se gratine. ¡Listo! Ya tenemos un plato buenísimo del que no vais a dejar nada. Que no se os olvide el pan para untar la salsa :P
      

Receta para descargar

Un plato buenísimo que podéis acompañar con una ensalada y que gustará a todo el mundo.

Si probáis a hacerlo, no os olvidéis de enseñarme una foto :). ¡Hasta la próxima!