29.5.16

Vichyssoise │ #Asaltablogs

¡Hola a todos! Ya está aquí un mes más el #asaltablogs :). Este mes los asaltadores más malotes de la blogosfera nos hemos colado en la cocina de Mª Ángeles y hemos desmantelado su blog "Healthy and tasty". Haciendo honor al nombre de su espacio web, he elegido una receta muy sana y llena de sabor que nos viene genial ahora que se va acercando el buen tiempo. ¡Vamos a verlo!

He seguido su receta original (+) casi al dedillo. Sólo he cambiado las cantidades para tener para más comensales y le he dado un toque de vino blanco que tanto me gusta.

Ingredientes (para 4 personas)
- 5 puerros para la crema.
- 1 cebolla grandecita.
- 2 patatas medianas.
- Un chorro de vino blanco.
- 1 litro de caldo de verduras.
- 200 ml de nata o leche.
- Sal.
- Aceite de oliva.

Preparación
Ponemos en una cazuela un chorro de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada, los puerros en rodajas (solo la parte blanca) y una pizca de sal.
Cuando la cebolla se ponga transparente, añadimos la patata troceada. Añadimos el vino blanco. 
Pasados tres minutos (ya se habrá evaporado el alcohol), añadimos el caldo de verduras.
Tapamos la cazuela y dejamos que se cocine hasta que las patatas estén blandas. Si en este punto queda mucho caldo, retiramos un poco.
Añadimos la nata o leche y trituramos todo bien con la batidora. Si quedan hilos del puerro, podéis pasarlo por un chino.

Dejamos que se enfríe y después la metemos en la nevera hasta el momento de servirla.

La vichyssoise se suele servir fría y es un plato riquísimo y sano.

Resumen para descargar

Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :). ¡Hasta la próxima!

20 comentarios:

  1. Hola Sara,
    Adoro esta receta, no la tengo en el blog, pero me encanta, sobre todo en verano.
    Excelente asalto.
    Besos y abrazos.

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  2. Nunca he probado esta receta, pero tiene una pinta estupenda, tengo que hacerla. Por cierto recordarte que quedan 3 días para que acabe el concurso que hago en mi blog y que doy muchos premios.
    Un besito,
    El baúl de las delicias

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  3. Mi crema favorita, me gusta muchísimo.
    Besitos.

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  4. Mi crema favorita, me gusta muchísimo.
    Besitos.

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  5. La vichyssoise es una delicia para verano, yo la hago mucho para cenar, porque resulta muy rica.
    Genial tu asalto.
    Un beso

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  6. A mi me gusta fría o caliente, que rica! Saludos!

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  7. Hola Sara!
    receta triunfante dónde las haya! es la crema-sopita más socorrida del verano... y del invierno!
    Buenna elección para este mes y buen recordatorio de sopa sanota!
    :)

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  8. Me encanta tanto fría para el verano como caliente para el invierno . Un beso y buen robo

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  9. Son estas recetas que tengo pendientes para mi blog y que además ahora en verano vienen de maravilla. Buena elección!!!

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  10. Es una de las cremas que más me gustan, sobre todo en verano. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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  11. Me encantan las cremas frías... lástima que en casa me ponen todo tipo de morritos y aspavientos cuando hago cualquier crema que no sea gazpacho, porque podría comer cosas así todo el verano :/

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  12. Una de mis recetas preferidas! Buen asalto, nos vemos en el próximo!! Un beso

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  13. Una de mis cremas favoritas, y ahora que llega el buen tiempo apetece muchísimo, así que la haré prontito. te ha quedado genial. Muchas gracias por asaltarme. Un besito

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  14. Deliciosa vichyssoise!!! Me muero de ganas por meter ahí la cuchara!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  15. Riquísima! de mis cremas top! Genial asalto, muaa

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  16. Una crema buenísima!! A ver si este verano me animo y la hago más a menudo, porque es de lo más socorrida y sana.
    Genial asalto!

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  17. Qué presentación más bonita, Y sí que es un plato bien rico, a mi me encanta y en casa la preparamos mucho en verano.
    Besos

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Estaré encantada de leer tus sugerencias, deja un comentario aquí abajo :)