2.12.16

Bombones de queso con frambuesa

¡Hola a todos! Hoy os traigo un aperitivo fácil y rico perfecto para cualquier ocasión pero que esta vez os lo recomiendo para las próximas fiestas navideñas. Un bocadito perfecto para abrir el apetito en esas comidas y cenas especiales que nos esperan estos días.



Ingredientes
- 150 gramos de queso de untar (tipo Philadelphia).
- 150 gramos de rulo de cabra.
- 75 gramos de pistachos (ya pelados).
- Mermelada de frambuesa.

Preparación
Picamos los pistachos sin llegar a hacerlos polvo, que queden pequeños trocitos. Los reservamos.
En un recipiente ponemos los dos tipos de queso y los mezclamos muy bien hasta tener una masa bien integrada. 
Añadimos a esta masa dos cucharadas de los pistachos que hemos preparado y mezclamos bien. El resto de pistachos los reservamos.
Con ayuda de dos cucharas de café vamos haciendo bolitas con la masa.

Vamos rebozando las bolitas en nuestros pistachos troceados, cubriéndolas bien por completo. Cuando tengamos todas, las llevamos al frigorífico media hora.

Después ponemos un poco de mermelada de frambuesa encima del bombón o se lo inyectamos en el interior con una jeringuilla o aguja.

Podéis presentarlo así directamente, pero os dejo una idea de presentación utilizando banderillas de papel. Estas me las he diseñado pero podéis encontrar adornos gratuitos de este estilo en internet.
Cogéis unos palillos y pegáis cada banderilla en un extremo del palillo.
Luego solo tenéis que clavar cada palillo en uno de los bombones y tendréis un aperitivo original, riquísimo y bonito para vuestras comidas navideñas. ¡Bombones listos!


Si os apetece, podéis hacer también las trufas de queso de cabra (enlace de la receta) que os enseñé el año pasado y hacer un plato mixto.
Espero que os haya gustado y lo pongáis en práctica esta Navidad.

Resumen para descargar

Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :).

3 comentarios:

  1. ¡Hola Sara! Te he conocido a través del Asaltablogs y llevo un ratito cotilleando por tu cocina y deleitándome con tus recetas.

    Estos bombones me parecen una maravilla ¡y todo lo que haces! Un placer haber descubierto tu cocina

    ¡Besos mil!

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    Respuestas
    1. Me alegro de quebte guste el blog y la receta! Gracias por pasar! Un saludo !

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