Muslitos de pollo al limón y lavanda

Hoy os traigo una receta fácil y riquísima. El pollo asado es un plato muy común pero tenemos muchas maneras de prepararlo y esta os gustará con ese toque de lavanda tan bueno.

¡Poneos el delantal!

Ingredientes (para 3 personas)

6 muslitos de pollo.

1 CS de lavanda seca.

2 CS de aceite de oliva.

2 CS de miel.

1 cc de tomillo.

Una pizca generosa de sal.

El zumo y la ralladura de un limón.

Preparación

Primero vamos a marinar nuestro pollo. Para ello vamos a machacar la lavanda en un mortero. Ponemos la lavanda en un bol  con el aceite, la miel, el tomillo y el zumo y ralladura de limón. Lo mezclamos bien.

Ponemos el pollo en piezas en una fuente y vertemos la mezcla anterior, asegurándonos de que todas las piezas de carne se cubren. 

Cubrimos y dejamos marinar el pollo durante 30 minutos como mínimo (hasta 4 horas máximo).

Cuando lo tengamos, precalentamos el horno a 200ºC. Añadimos por encima un puñadito de sal y lo metemos.

Horneamos el pollo durante unos 50 minutos, dando la vuelta a las piezas a los 30 minutos aproximadamente. 

Para comprobar si el pollo está hecho, pinchamos la parte más gruesa, y comprobamos que los jugos sean claros, no rosas o rojos.

Servimos el pollo con el propio jugo por encima y lo podemos acompañar de la guarnición que más nos guste.

Es un pollo muy sabroso que sabe a campo y no veais qué aroma deja en casa con esas especias, espectacular.
Fuente: Rachel Whoo

Resumen para descargar

Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :). 
¡Hasta la próxima!