Hi! This is my first time with a slow cooker. Today we are cooking squid in ink sauce.
Versión de una receta de María del Pozo.
Ingredientes
- 1 kg de calamares en anillas.
- 2 cebollas pequeñas.
- 200 ml de salsa de tomate casera.
- 3 bolsitas de tinta de calamar.
- 20 gramos de pan rallado.
- Sal y pimienta.
Ingredients:
- 1 kg squid rings.
- 2 little onions.
- 200 ml tomato home made sauce.
- 3 squid ink bags.
- 20 grams bread crumbs.
- Salt and peeper.
Preparación
Cortamos la cebolla fina y la ponemos a pochar un poco. Después la ponemos en la olla y añadimos los calamares limpios (descongelados sí eran congelados)y salpimentados.
Cut the onion and cook it a litte. Add cleaned and seasoned squid rings.
Programamos la olla en temperatura baja durante 4 horas.
Program the slow cooker in low temperature for four hours.
Pasado ese tiempo, abrimos la tapa y añadimos el tomate y la tinta de calamar. Volvemos a poner la olla 2 horas a temperatura baja.
Then, add tomate sauce and squid ink. Program the slow cooker again for two hours in low temperature.
Y ya tenemos nuestros calamares en su tinta, increíblemente tiernos y sabrosos, ¡un gustazo! Our squid is ready!
Podéis servirlos con arroz o como hice yo, acompañados de una ensalada.
Receta para descargar
Si os animáis a preparar la receta, ya sabéis que estaré encantada de que me hagáis llegar una foto de vuestro resultado a través de las redes sociales y yo os añadiré encantada a la corchera de vuestras fotos :).
riquísimo seguro!
ResponderEliminar¡Qué ricos! y que super regalo : )
ResponderEliminarEl pan rallado se añade con el tomate y la tinta o antes?
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